Ingeniera Química, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Asunción.
Diplomado en Gestión de Inocuidad y Calidad para Empresas de Alimentos.
Profesional del área técnica - industrial, con sólida experiencia laboral en empresa líder de bebidas de consumo masivo, operaciones productivas, procesos y proyectos.
Con amplia formación en gestión de laboratorio microbiológico, formación de equipos, liderando proyectos de innovación y dirigiendo proyectos de optimización de procesos relacionados a conceptos del área microbiológica.
Formación en Actualización de la Norma FSSC 22000 vs 4.1 - Introducción HACCP “Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control”
- Entrenamiento Nivel 2: Prevención y resolución de problemas de deterioro microbiológico. - ASL-Laboratorio de Servicios Analíticos de Latinoamérica. - Métodos Automatizados de Microbiología en la Industria.
Curso de Auditor Líder de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria. Registro IRCA . FSSC 22000. - Inocuidad en Industria de Alimentos (ORKIN)- Visión Estratégica de los Sistemas de Gestión de Inocuidad. - Análisis de Causa Raíz Coca Cola Argentina –Instituto Argentino para la Calidad. - Taller 3 M. - Diseño de un plan efectivo de muestreo en planta. -
Sistemas de monitoreo y gestión de limpieza y desinfección en planta procesadoras y de alimentos. - Diseño y aplicación de un programa de monitoreo ambiental y de la producción. - Microrganismos indicadores y patógenos en la industria de alimentos: características de crecimiento y formas de control. - Capacitación FSSC 22000.
- Curso para Formación de evaluadores, interpretación de los requisitos de la norma NP-ISO/IEC 17025:2006 eq. ISO/IEC 17025:2005 “Requisitos Generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración”
- Validación de limpieza en la Industria Farmacéutica. - Técnicas de controles microbiológico. Laboratorio Divisional. Coca Cola Argentina.
